Workshop de Produção Artesanal de Chá

Como era feito o 'Chá das 5'?

Sabia que no Parque da Pena, mais precisamente no Alto do Chá, ainda existem 28 exemplares sobreviventes de Camellia sinensis da plantação original do século XIX? Estas plantas históricas serão a base para o Workshop de Produção Artesanal de Chá, uma iniciativa inédita, que permitirá descobrir como era feita esta bebida tão apreciada no tempo em que D. Fernando II idealizou este recanto.

A iniciativa, desenvolvida em parceria com a Chá Camélia, pretende dar a conhecer a História, a paisagem e o valor botânico de um lugar singular no contexto do património natural de Sintra. Ao longo do dia, os participantes terão oportunidade de colher folhas de chá, acompanhar as diferentes fases do processo artesanal, participar na rolagem das folhas e degustar o primeiro chá verde produzido a partir das plantas históricas da Pena. O processo de secagem final das folhas decorrerá em desidratador, prolongando-se até à manhã seguinte.

A experiência inclui ainda um almoço ligeiro no exterior da Abegoaria, acompanhado por chá frio e kombucha da Chá Camélia. 

Com esta iniciativa, é dada uma nova vida a uma história quase esquecida na paisagem do Parque da Pena: a existência, em Sintra, de uma plantação histórica de chá, testemunho da visão científica, romântica e cosmopolita que moldou este lugar no século XIX.

Um lugar singular

O Alto do Chá conserva 28 exemplares sobreviventes da plantação original do século XIX, num conjunto que terá contado com mais de 100 plantas de chá. A sua presença no Parque da Pena está associada à transformação paisagística iniciada por D. Fernando II a partir de 1839, que fez deste território um laboratório vivo de aclimatação de espécies exóticas, ornamentais e florestais.

Esta zona ocupa uma área de cerca de 4,98 hectares no interior do Parque da Pena. O espaço desenvolve-se através de uma rede de caminhos que percorrem gradualmente as escarpas graníticas, culminando num miradouro situado a cerca de 450 metros de altitude, o terceiro ponto mais elevado do Parque da Pena, depois da Cruz Alta e do próprio Palácio. Os exemplares históricos de Camellia sinensis beneficiam de condições particularmente favoráveis nesta encosta sul do Parque da Pena: elevada humidade, abrigo dos ventos do norte e dos ventos marítimos, boa exposição solar, solos ácidos e férteis, além da proximidade a sistemas de água essenciais ao desenvolvimento desta espécie.

Mais informações

• Local: Parque da Pena
• Data: 4 de junho de 2026
• Horário: 09:00
• Duração: 8h00
• Ponto de encontro: Casa do Guarda do Portão dos Lagos
• Acessibilidade: Atividade não acessível a pessoas com mobilidade reduzida
• Almoço: Piquenique no Parque da Pena. Caso tenha alergias ou optar por uma alimentação vegan, envie essa informação para info@parquesdesintra.pt
• Informações adicionais: Recomenda-se o uso de calçado confortável e vestuário adequado. O acesso ao monumento é feito através de transportes públicos, planeie antecipadamente o seu trajeto para chegar ao monumento à hora desejada. A atividade poderá sofrer alterações devido ás condições meteorológicas. O bilhete não inclui entrada no Palácio da Pena.